Le Comité reconnaît officiellement la catégorie « bon cigare »
BULLETIN OFFICIEL · ANALYSE & OBSERVATIONS
Après plusieurs séances de travail, le CRCC a décidé d'autoriser l'emploi de cette formulation dans les fiches lorsque le membre n'a rien de plus précis à déclarer.
Cette décision met fin à plusieurs mois de recours abusif au terme « intéressant ».
La formule a suscité une vive opposition chez les défenseurs du mot « intéressant », longtemps utilisé pour exprimer tout et son contraire. Certains réclamaient une échelle de satisfaction à douze degrés ; le Comité a jugé que quatre mots supplémentaires rendaient déjà le formulaire trop ambitieux. Cette querelle résume un problème familier à toute dégustation : comment dire simplement ce que l'on a apprécié sans prétendre mesurer les goûts de chacun ?
« Bon cigare » constitue un jugement personnel, pas une famille technique ni une appellation officielle. Une fiche plus utile distingue l’agrément général, les arômes perçus, la régularité de combustion et la sensation de tirage. Les goûts varient selon les personnes et les circonstances : le vocabulaire peut rester simple sans devenir vide.
Le vocabulaire de dégustation n'est pas une langue officielle dont chaque mot porterait une définition gravée dans le marbre. Quelques observations précises, rattachées à un moment de la séance, sont plus utiles qu'une longue succession d'adjectifs. La perception évolue d'une personne à l'autre ; une fiche honnête peut donc exprimer une incertitude. Au Comité, cette simplicité suscite encore la méfiance des départements chargés des périphrases.