Création du poste de membre chargé de dire « intéressant »
BULLETIN OFFICIEL · ANALYSE & OBSERVATIONS
Le poste est supprimé le lendemain après découverte du règlement intérieur.
Les fonctions sont redistribuées au Comité.
Le responsable du mot « intéressant » devait intervenir chaque fois qu'un dégustateur manquait d'inspiration. Son agenda s'est rempli à une vitesse inquiétante. Le poste a été supprimé lorsque le Club a compris qu'un mot passe-partout ne remplaçait pas un compte rendu : préciser la sensation reste plus utile que déléguer son vocabulaire.
Une formule comme « intéressant » indique rarement ce qui a réellement retenu l’attention du dégustateur. Une note utile précise si l’impression concerne un arôme, la combustion, le tirage ou l’évolution. Le poste de responsable du mot constitue une manière de caricaturer les automatismes du langage.
Le vocabulaire de dégustation n'est pas une langue officielle dont chaque mot porterait une définition gravée dans le marbre. Quelques observations précises, rattachées à un moment de la séance, sont plus utiles qu'une longue succession d'adjectifs. La perception évolue d'une personne à l'autre ; une fiche honnête peut donc exprimer une incertitude. Au Comité, cette simplicité suscite encore la méfiance des départements chargés des périphrases. L'exercice ne vise pas à établir un verdict universel : il décrit ce qu'une personne a pu constater dans une situation donnée, avec les limites que toute impression personnelle comporte.